Se trata de una raza vacuna originaria de Francia. En concreto, surgió fruto de la mezcla de hasta otras tres razas como la Quercy, Garonnaise y Blonde de los Pirineos a comienzos de los años 60. No obstante, no fue hasta principios de la década de los 70 cuando llegan a España los primeros ejemplares.
Padres de nuestros sementales, los mejores de Francia
Cabra Payoya
Es una raza autóctona andaluza, catalogada como amenazada, de aptitud lechera, originaria y adaptada a la zona que actualmente ocupa el Parque Natural Sierra de Grazalema. El aprovechamiento de los recursos naturales mediante pastoreo, la sabiduría y la cultura ganadera así como la obtención de carne y quesos con identidad definen la ganadería de cabra Payoya. Nuestra finca
Ovino Assaf
Es una raza originaria de Israel procedente del cruzamiento entre ovejas de raza Awassi y machos de raza Milschschaf. El primer núcleo de ovejas Assaf fue introducido en España entre los años 1977-1980.
Yeguada Los Pozos
En el termino de Villamartín, tenemos la finca Los Pozos, donde desde el año 1978 se inició bajo la dirección del ganadero D. Andrés Holgado Dianes la cría del Pura Raza Española, con dos líneas bien diferenciadas, tordas y castañas. La línea torda con yeguas de la ganadería de los Herederos de D. Manuel Bohórquez y la castaña con yeguas de la Yeguada Militar .